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にんじんは拍子木切りにする。
しいたけは石づきを落として薄く切る。
れんこんは皮をむいていちょう切りにする。
こんにゃくは拍子木切りにして茹でる。
鍋に油を熱し、1〜4の食材を炒める。
油が回ったら、卯の花を入れて炒める。
(い)を加えて混ぜながら煮る。水分や塩が足りなければ足して調整する。
千切りにした大葉を入れて混ぜたら出来上がり。
卯の花、何度でも食べたくなる美味しさですよね!
とっても嬉しいご感想!ありがとうございます