じゃがいもと鶏団子の甘辛煮

じゃがいもと鶏団子の甘辛煮
ふわふわの鶏団子とほくほくのじゃがいもを甘辛く煮込みました。
食卓の写真はこちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/

材料 (4人分)

☆ 鶏ひき肉
200g
☆ 玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
☆ とき卵
1/2個分
大さじ2
☆ 酒
大さじ0.5
☆ しょうゆ
大さじ0.5
お好きなだけ
大さじ2
じゃがいも
小8個
▲ さとう
大さじ1
▲ 酒
大さじ2
▲ しょうゆ
大さじ2
大さじ1
みそ
小さじ0.5~1くらい

1

ボウルに ☆ をいれよくねったら、水を加えてたねを少しゆるめる。

2

鍋にサラダ油(分量外)をひき、じゃがいもを炒める。全体に油がまわったら、▲とひたひたくらいの水(分量外)を加えて煮る。

3

煮立ったら、 1 を一口大にしておとし入れていく。

4

再び煮立ったら、みそを加えておとしぶたをして中火で30分くらい煮る。

5

しあげに、強火にし煮汁をからめる。

コツ・ポイント

みその量は それぞれ塩分が違うと思いますので 加減してください。

このレシピの生い立ち

2006年ESSE5月号のレシピをアレンジ。
鶏団子のたねに水を加えてよりふわふわにし、煮汁にみそを加えてちょっとこってりめにしました。
レシピID : 473746 公開日 : 07/12/12 更新日 : 07/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/06/07

写真

甘辛の味がしっかりシュンで、美味しかったです

クック3HWKL2☆

つくれぽありがとうございま~す☆

16/09/16

First tsukurepo mark
写真

湯がいた団子と焼いたシシトウで作ってみました。弁当に入れれるな。

じじばばな私

ししとうもいいですねぇ♡ つくれぼありがとうございま~す♪