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お弁当も☆カレー風の鰆と夏野菜の揚げ浸し

お弁当も☆カレー風の鰆と夏野菜の揚げ浸しの画像

Description

彩り綺麗なジューシーな野菜とカレー風味のサワラが食欲増進！

材料 （2人分）

サワラ
1匹
赤、黄パプリカ
各1/2個
玉ねぎ
適量
茄子
小ぶりだと二本
カレー粉
小さじ2
片栗粉
適量
■ ☆調味料☆
水
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
お酒
50cc
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鰆は食べやすい大きさに切る。
    塩を振って10分くらい置いて水がでたらふきとる。

  2. 2

    茄子は乱切り、パプリカは細切り、玉ねぎはスライスにする。

  3. 3

    鰆にカレー粉と片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに玉ねぎ以外の野菜を素揚げして取り出し、☆調味料☆に浸ける。

  5. 5

    鰆もしっかり両面揚げて4に浸す。
    玉ねぎも投入〜！
    冷やして食べてください◎

コツ・ポイント

野菜はなんでも！彩りよいときれい〜。調味料は好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

いつもの揚げ煮浸しにアクセントが欲しくて( ´∀｀)

☆Instagram、デリたぬきっとでお弁当にまとめてます☆
レシピID : 4738336 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

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お弁当も☆カレー風の鰆と夏野菜の揚げ浸し
by デリたぬきっと