✿おとなのポテトサラダの画像

Description

いつものポテトサラダをベーコンとブラックオリーブで
少しおとなの味に⋆✩

材料

3〜4個
1本
1〜2本
小さじ3
マヨネーズ
大さじ4〜
塩こしょう
少々
塩(茹でる時)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいも・人参の皮をむき、3㎝に切る。
    じゃがいもは5分程水にさらす
    たっぷりのお水に塩を入れ、茹でる。

  2. 2

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    竹串がすっと通ったら人参は別に取り出し、じゃがいもは茹で汁を捨て弱火で粉ふき状態にし、マッシャーで潰しながら酢を加える。

  3. 3

    写真

    みじん切りにした人参を加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    きゅうりは薄く輪切りスライスし塩で揉み5分程置いたらよく絞る。
    ベーコンは小さめのダイス型にし、炒める。

  5. 5

    写真

    小さめに切ったブラックオリーブとキュウリ、ベーコン、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
    最後に塩こしょうで味を調整し完成♪

コツ・ポイント

じゃがいもは粗熱が冷める前にマッシャーで潰して下さい。
お酢を入れることで味がしまりますˊᵕˋ
パセリを混ぜても美味しくできます!

このレシピの生い立ち

定番ポテトサラダの具をアレンジしたくて作ってみました。
レシピID : 4741601 公開日 : 17/10/04 更新日 : 19/05/20

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