圧力鍋で♪手羽元と野菜のさっぱりスープ

圧力鍋に☆を入れておく。

火にかけていないフライパンに、手羽元とくし形切りした玉ねぎを入れ、塩コショウし、１０分ほどおく。

フライパンを強めの中火にかける。
手羽元全体に焼き目をつける。玉ねぎも途中でひっくり返してね～

蓋が開くようになったら、一口大のブロッコリーと、スライサーで千切りにしながら人参を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

盛りつけて、お好みであらびき黒コショウをかけて完成！

ドレッシングはこちらを使いました。