名古屋味★どて煮(秘伝)~牛すじ編~
作り方
コツ・ポイント
砂糖は三温糖やざらめがお勧め♥♡コクが出るのでより美味しく仕上がります♡´∀`) 材料の割合は試行錯誤で導き出した黄金比です。手順通りに煮込めば絶対美味しく仕上がるはず♪煮汁は多めなので、牛筋、大根共に1.5倍位まで増やしても大丈夫ですよ★
このレシピの生い立ち
お店で大きなお鍋で販売しているどて煮が本当に美味しい!!
お客様にも毎年好評の味を、家庭でも作りやすくアレンジしてみました(^-^)/
お客様にも毎年好評の味を、家庭でも作りやすくアレンジしてみました(^-^)/