ローストビーフ風♥牛のたたき

ローストビーフ風♥牛のたたき
簡単に作れるローストビーフ風の牛のたたきです♡ クリスマスやお正月などに大活躍しますよ♪

材料 (2~3人分)

牛ももブロック
200~300g
◎塩
小さじ1
◎粗びき黒こしょう
適量
サラダ油
小さじ1

1

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牛かたまり肉に◎をしっかりもみ込む。油をひいたフライパンで、転がしながら表面全体に焼き色をつける。

2

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肉にアルミホイルをかぶせ、弱火で約10分蒸し焼きにする。(※フライパン用の蓋でもOKです)

3

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バットや皿などに取り出し粗熱をとり、ホイルに包んで冷蔵庫で寝かせて出来上がり♪食べるときは薄めにカットしてください!

4

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【たれ】醤油大さじ3、酢・レモン汁各大さじ1、すりおろし玉ネギ大さじ1、すりおろし生姜小さじ1

5

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玉ネギのスライスやかいわれなどと一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

工程②では、焦げすぎないように注意してください!たれの代わりにわさび醤油でも美味しいです♥ かたまりのままラップでぴったりと包んで冷蔵庫に入れておけば2~3日保存可能です♪

このレシピの生い立ち

ローストビーフも牛のたたきも大好き♥ なので数年前に、ローストビーフのようにガーリックや胡椒を効かせた牛のたたきを作ってみたら大好評♪それ以来我が家の定番です^^

専門家のコメント

難しいイメージのローストビーフがフライパン一つで簡単に。こんなメニューが出てきたらお客様のテンションも急上昇間違いなし。
レシピID : 478891 公開日 : 07/12/24 更新日 : 09/04/27

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17/03/10

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厚切りになってしまいましたが、美味でした!リピート間違いなしです

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作ってくれてどうもありがとう♡

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美味しく出来ました。ありがとうございます♪( ´θ`)ノ

mitsu999

作ってくれてどうもありがとう♡

17/03/02

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子供達に大人気〜〜!!!簡単で美味しいです!

HIROROk

作ってくれてどうもありがとう♡

17/01/23

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初めて作ったけどおいしくできました(^^)簡単おいしいっ!

クックVP97XU☆

作ってくれてどうもありがとう♡

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