詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豆乳と野菜のスープ

豆乳と野菜のスープの画像

Description

豆乳と野菜でスープにしました

材料 （４人分）

人参
2/3本
かぼちゃ
280ｇ
しめじ
1株
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大匙1
水
400㏄
ウェイパー(中華だし)
大匙3
豆乳
1000㏄
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参は細いところは半月切りに、太いところはいちょう切りに薄切りにする

  2. 2

    写真

    しめじは石づきを切り取り、手で細かく裂く

  3. 3

    写真

    かぼちゃは種を取り除き、食べやすい大きさの薄切りにする

  4. 4

    写真

    玉ねぎは薄切りにする

  5. 5

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、野菜を炒める。

  6. 6

    玉ねぎが透明になるまで炒めたら、水とウェイパーを加える

  7. 7

    写真

    野菜に火が通ったら、豆乳を加えて、温まったら塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

無調整の豆乳は熱を加えすぎると皮膜を張ってしまうので、野菜に火が通ってから、加えて温める程度にします

このレシピの生い立ち

豆乳を使ってスープを作ろうと思い、作ってみました。
レシピID : 4789103 公開日 : 17/11/03 更新日 : 17/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
とんかつだいすき
豆乳と野菜のスープ
by とんかつだいすき