祝★お食い初め
Description
★お食い初めレシピ★
♡可愛くお祝い♡
♡可愛くお祝い♡
★minin★
材料
■
⌘ 煮しめ
1節(150g)
2/3本
15~6本
6個
8個
だし汁
700ml
塩
適量
★砂糖
大2
★酒
大2
★醤油
大2と1/2
★塩
小1/2
■
⌘ 卵焼き
2個
砂糖
小1
塩
ひとつまみ
■
⌘ 紅白なます
中1/4本
小1/2本
★塩
小1
★砂糖
大2と1/2
★酢
大3
■
⌘ お吸い物(3人前)
だし汁(かつおだし)
400ml
塩
小1/2
醤油
大1
海老団子(市販鍋用)
3個
花麩
6個
1束
■
⌘ 栗ごはん(市販の元)
ごま塩
適量
■
⌘ 鯛焼き
チョコデコペン
赤と黒
■
⌘ 梅干し
作り方
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1
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《煮しめ》
1.食材を切る
蓮根→皮をむき1cm幅に切る。穴にそって角を丸くする
人参→1cm幅に切って型抜きでくりぬく
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-
2
-
椎茸→いしづきを取り、かさの部分に切り込みを入れる
さやえんどう→葉の方をVの字に切る
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-
3
-
2.人参、蓮根を電子レンジで先に柔らかくしておく。
さやえんどうはさっと塩ゆでしておく。
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-
5
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4.★を加えて20分煮込む。
煮汁がほどよくにつまったら火を止めて味をしみ込ませる。
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-
-
6
-
《卵焼き》
1.材料を混ぜて、フライパンに油を薄くひき中弱火で焼く
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7
-
2.卵焼きを3cm幅に切り、卵焼きをたててななめに切る。
片方をひっくり返すと♡型に！
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-
-
9
-
2.細切りにした大根と人参に塩をまぜ、しばらくおき、水分を出す
3.水分をしっかりしぼる
4.★をまぜてなじませる
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-
10
-
《お吸い物》
1.だしを取り、塩、醤油で味付け
2.海老団子を入れて再度加熱
3.ほうれん草、お麩をいれて完成
-
コツ・ポイント
・ある程度は完成品を使用で時間短縮★
・紅白なますは前日に準備し、ほかは当日つくりました！
・鯛焼きの下の紙は折り紙使用
・デコペンは100均のもの使用
・紅白なますは前日に準備し、ほかは当日つくりました！
・鯛焼きの下の紙は折り紙使用
・デコペンは100均のもの使用
このレシピの生い立ち
100日記念のお食い初めレシピで
鯛や蛤など用意が難しく、家族三人でお祝いだったので食べきれるように工夫しました★
ご飯は季節の栗ごはんに！
鯛や蛤など用意が難しく、家族三人でお祝いだったので食べきれるように工夫しました★
ご飯は季節の栗ごはんに！
★minin★
