豚肉と白菜 蓮根のオリーブオイル炒め❀

白菜はざく切りにして、洗って水をきる。

玉ねぎは薄くスライスする。

蓮根は厚さ5mm程の、いちょう切りにする。

強火でサッと炒めたら蓋をして蒸し焼きにし、野菜に火を通す。
※炒めながら様子を見て、オリーブオイルの量を加減して下さい。

野菜がしんなりしたら蓋を取って、豚肉と調味料を入れて中火で炒める。

豚肉に火が通ったら味をみて、薄いようなら塩コショウで味を調える。