ちょっとだけ洋風おでん
クックIK6DBG☆
作り方
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1
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じゃがいもは皮のまま洗ってラップにくるみます。500wのレンジで8分ほど加熱します。
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2
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じゃがいもの粗熱が取れたら皮をむきます。
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3
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皮をむいたじゃがいもを1つずつ「だしパック」に入れます。
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4
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卵は茹でて、皮をむきます。
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6
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トマトは十字に切り目を入れ、湯むきします。
今回は加熱しても崩れにくいトマトを使っています。
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8
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しらたきも湯通しします。
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9
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ちくわは半分に、はんぺんは三角に４等分します。
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10
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鍋にウォーターサーバーのお水に昆布を入れ火にかけます。
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11
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沸騰直前で昆布を取り出し、めんつゆ、コンソメキューブを入れます。
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12
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取り出した昆布は縦に細く切り、結んでおきます。
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13
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鍋に、はんぺん、ウィンナー、トマト以外の具材を入れて煮ます。
15分～20分くらいコトコトと煮て、火を止めます。
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14
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小鍋に煮汁を取り、トマトを10分くらい煮て火を止めます。
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15
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13、14とも、そのまましばらく置いておきます。
冷めるときに味が染みていきます。
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16
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食べる直前に温めなおし、はんぺん、ウィンナーを入れます。
はんぺん、ウィンナーに火が通れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
コンソメキューブを使って、ちょっとだけパンチを効かせてみました。
コンソメにあう具材として、今回は、じゃがいも、トマト、ウィンナーなどを入れてみました。
他にも、ブロッコリーやロールキャベツを入れてもおいしいですよ。
コンソメにあう具材として、今回は、じゃがいも、トマト、ウィンナーなどを入れてみました。
他にも、ブロッコリーやロールキャベツを入れてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
今年もおでんの季節がやってきたけど、いつもの具材では子供はよろこばないと聞いて、ちょっと変わったおでんを作ってみました。
ウィンナー、じゃがいもには、子供たちもきっとよろこんでくれますよ。
ウィンナー、じゃがいもには、子供たちもきっとよろこんでくれますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックIK6DBG☆
