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蓮根のシャキシャキ炒め

蓮根のシャキシャキ炒めの画像

Description

蓮根大量消費！シャキシャキもぐもぐ。1歳半の息子もペロリでした。

材料 （3～4人分）

蓮根
大きめ1節
ウィンナー
3本
しめじ
半分
エリンギ
1つ
ネギ
1/3
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
チューブ2センチ
☆塩コショウ
少々
☆コンソメ顆粒
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根の皮をむき、薄切りにし、酢水につける。

  2. 2

    その間に他の材料を一口大にきる。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火をつける。

  4. 4

    写真

    蓮根をいれ炒める

  5. 5

    写真

    蓮根に火がとおったら残りの具材をいれ炒める

  6. 6

    写真

    ☆の調味料をいれさっと炒めてできあがり

コツ・ポイント

蓮根を薄く切るとシャキシャキ、少し集めに切ると食べごたえがでてきます。

このレシピの生い立ち

煮物に飽きたので煮物以外で蓮根を大量消費させるレシピを考えました。
レシピID : 4815398 公開日 : 17/11/21 更新日 : 17/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年2月7日
写真
とろーるる
余り野菜もいれました！おいしかったです！

ありがとうございます！野菜たっぷりで美味しそうですね

2017年11月29日
初れぽ
写真
かにゃたの母さん
美味しそうに撮れませんでしたが、、美味しかったです！リピ確定！

つくレポありがとうございます❤蓮根スライス上手！美味しそう

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はらぺこズボラ主婦
蓮根のシャキシャキ炒め
by はらぺこズボラ主婦