【一人鍋】豚肉とたっぷり野菜の蒸し鍋
作り方
コツ・ポイント
蒸し煮の火加減は、土鍋が熱くなったら弱火か弱めの中火にしてじっくりと煮てください(10~15分ほど)。
火を止めた直後は具材が高温になっていますので、食べる際は注意してください。
火を止めた直後は具材が高温になっていますので、食べる際は注意してください。
このレシピの生い立ち
大戸屋のグランドメニュー「四元豚とたっぷり野菜の蒸し鍋定食」を食べました。醤油味のシンプルなつけつゆの鍋が気に入ったので再現?してみました。
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