とってもいい香り♪うちのカレー

とってもいい香り♪うちのカレー

Description

ニンニクとたっぷりの生姜、ローリエがポイント☆
なにかもの足りない…を脱出できる、香りがとってもいいカレーです♪

材料 (5皿分)

2片
鶏肉
200g
じゃがいも(メークイン)
4個
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
800cc
カレールー(うちはゴールデンカレー中辛)
5カケ
〈隠し味〉
ケチャップ
小さじ1
中濃ソース
小さじ1

作り方

1

生姜の1/3量とニンニクはみじん切りし、残りの生姜はすりおろす。

2

玉ねぎはみじん切りし、レンジ800Wで2分チン。

3

じゃがいもと人参、鶏肉は一口大に切る。
じゃがいもは水にさらしておく。

4

フライパンに油をひき、みじん切りした生姜とニンニクを弱火で香りが出るまで炒める。

5

中火にして鶏肉を入れ、焼き目がつくまで焼く。

6

玉ねぎを加え更に炒め、少し色づいたらじゃがいもと人参を入れて、じゃがいもの縁が透明になるまで炒める。

7

水とローリエ、すりおろし生姜を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮る。

8

砕いたカレールーと隠し味を入れて、焦げないようにかき混ぜなが3分ほど煮て、出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニク、生姜、ローリエは必須です!
隠し味は小さじ1以上入れるとバランスが崩れるので、入れすぎ注意です( *´`* )

このレシピの生い立ち

知り合いが生姜たっぷりカレーを作ってくれ、美味しさに感動(*´艸`*)自分好みにアレンジしました♪
レシピID : 4825293 公開日 : 18/01/25 更新日 : 18/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/28

First tsukurepo mark
写真

簡単でめっちゃ美味しかったです☆

クック55ESW7☆

美味しく出来て嬉しいです(*ˊᵕˋ*) つくれぽありがとう☆