とってもいい香り♪うちのカレー

生姜の1/3量とニンニクはみじん切りし、残りの生姜はすりおろす。

玉ねぎはみじん切りし、レンジ800Wで2分チン。

じゃがいもと人参、鶏肉は一口大に切る。
じゃがいもは水にさらしておく。

中火にして鶏肉を入れ、焼き目がつくまで焼く。

玉ねぎを加え更に炒め、少し色づいたらじゃがいもと人参を入れて、じゃがいもの縁が透明になるまで炒める。

水とローリエ、すりおろし生姜を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮る。