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小松菜は半分に切り、ラップに包み、500wで1分間チンして水にさらし、冷めたら固くしぼり、2cmに切る
玉ねぎは薄切りにし、鶏胸肉は1.5cmの削ぎ切りにする
鍋に2の玉ねぎと水を入れ火にかけ、沸騰したら中火にし、玉ねぎが透明になったら、○印の調味料を入れ、ひと煮たちします。
3の鍋に2の鶏胸肉と1の小松菜をもう1回固くしぼってから入れ、鶏胸肉の色が変わるまで煮ます。
5の鍋が煮えたら、卵を軽く溶き、2回に分けて入れる。1回目は、鍋肌近くに回しかけ、少し固まったら2回目はのの字に入れ
すぐに蓋をして、30秒ぐらいで蓋をはずし、卵がトロッとなればできあがりです。
改訂しました。作ってくれた人には、すみません( •́ㅿ•̀ )
小松菜の消費にもってこいですね~☆作ってくれて有り難う♡です