ひじき入り和風スコッチエッグ

室温に戻した卵と☆を小鍋に入れ蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火で4分ほど茹で取り出して氷水に浸します。

フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを入れ弱火で飴色に炒めます。

→取り出して冷まします。

高野豆腐はおろし金ですりおろします。

ボウルに挽肉を入れ塩を加え、冷ました玉ねぎと★を加えます。

混ざったら水で戻したひじきを加えて混ぜます。

ハンバーグ種に殻を剥いたゆで卵を包みます。
周りに玄米粉→溶き卵→パン粉＋粉チーズの順にまぶします。

オーブンシートを敷いたトースターのトレーに並べて上にもアルミホイルをかぶせます。
予熱したトースターに入れ→

1300wで5〜10分ほど蒸し焼きし、中まで火を通します。

タレを作ります。
小鍋に★を入れて葛粉を溶かすようによく混ぜてから弱火にかけます。