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麦ご飯と茸鶏肉のピラフ♪簡単フライパンで

麦ご飯と茸鶏肉のピラフ♪簡単フライパンでの画像

Description

食物繊維・カリウム・カルシウムを含む大麦♪大麦は血圧や血糖値のコントロールに効果！

材料

米
カップ１
もち麦
カップ１
鶏肉
200g
玉ねぎ
100g
しいたけ
120g
しめじ
150g
人参
1/2本
コンソメ＋水
２個＋450ml
バター
大さじ２
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
小ねぎ（なくても可）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    米ともち麦はといでザルに上げ、水気を切っておく。

  3. 3

    写真

    玉ねぎはみじん切り、しいたけは2ｃｍ角、しめじは小ふさにわけ、人参は1cm角に切る

  4. 4

    写真

    フライパンにバターと玉ねぎ・人参を入れて炒める

  5. 5

    写真

    湯450ml＋コンソメ２個を溶かす

  6. 6

    写真

    ５に塩こしょうで味をととのえ、

  7. 7

    写真

    フライパンに２を入れて米が透き通るまで炒める

  8. 8

    写真

    一口大に切った鶏肉を加えて炒め

  9. 9

    写真

    ３のしめじ・しいたけを加えて炒め

  10. 10

    写真

    煮立てたスープ６を９に加え混ぜて、強火にします。煮立ったら弱火にして

  11. 11

    写真

    少し蒸気が抜けるように蓋をして、12～13分炊きます。炊きあがったら10分蒸らします

  12. 12

    写真

    上下をさっくり混ぜて、（あれば）ねぎのみじん切りを加えて、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大麦
四気五味：甘・鹹・涼
帰経：脾・胃
効能：清熱消食和胃・利水消腫止泄
適応症：食積脹満・下痢・水腫・小便不利・排尿痛・消渇
レシピID : 4847414 公開日 : 17/12/22 更新日 : 19/12/30

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麦ご飯と茸鶏肉のピラフ♪簡単フライパンで
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