大鍋で美味しく！海苔たっぷり雑炊

豚肉は1㎝幅に切理、生椎茸はスライス、えのき茸は軸を除いて３等分。ちくわは薄い輪切りにしてます。

凍み豆腐はぬるま湯で戻して柔らかくなったら、水を絞って薄く切ります。

鍋に入れた水が煮えて来たら、切り揃えた具材を入れます。

ご飯はヌメリや出来上がりの汁の濁り防止に、炊いたごはんはザルに入れて、水でサッと流しておきます。

水で流した後、水をよく切ってから火にかけていた鍋に加えます。

お米を入れて、ひと煮立ちしたら火を止め、手でちぎったのりをたっぷりと加えます。

お好みで三つ葉や七味などの薬味を加えて食べてみて下さい。