豆腐でキーマカレー♬節約♡ダイエットに♡

豆腐はちぎってザルに入れ、お皿などで重しをして１時間ほど水切りしておく。★は１cm角ぐらいの粗いみじん切りに。適当で〇笑

大フライパンか中華鍋か厚手の鍋で◈を混ぜ合わせてから中火にかける。白っぽくなるまで炒めたら豆腐を握って潰すように加える。

♦中華鍋が作りやすくお勧めです♡
♦豆腐は、ひき肉と似せる為( 笑 ) &味が絡みやすくなるように細かくした方が〇です！

混ぜずにそのまま蓋をして4～5分 蒸し焼きに。蓋をとり炒め合わせたら★のピーマンを加え炒める。

1度弱火にして再び真ん中を空けて水分が真ん中に集まるようにしたら、カレーのルウを割入れ 木ベラで潰しながら溶かす。

♦ルウはこれ半分ずつ使用٩( ᐛ )و→
ちびっこ次男くんのために甘めですが…お好みの辛味&メーカーさんのもの使ってね♡

コーンを混ぜ合わせて
完成✨✨✨

♦ちなみに…写真は30cm中華鍋です
(〜‾▽‾)〜ｱﾋｬﾋｬｰ 笑

(*≧∀≦)ゞ ピザ用チーズを混ぜて切り込み入れた厚切りパンに詰めて…ポケットサンドにしても うまいっ❤

ふしまるｻﾝが トマト缶不在に対応→りんご１個をすりおろしで作ってくださいました！興味津々… お試しさせて頂きます!!