エビ ホタテ キノコの簡単なアヒージョ

エビ ホタテ キノコの簡単なアヒージョ

Description

オリーブオイルにニンニク、赤唐辛子、塩、こしょう、アンチョビ、コンソメで味は決まり!具は何を入れても美味しいです!

材料 (2〜3人分)

蒸し小エビ
12個
刺身用ベビーホタテ
6個
しめじ
60g
エリンギ
1本
ブロッコリー
30g
玉ねぎ
30g
ピーマン
1個
小2個 5g
小さじ2分の1
こしょう
少々
小さじ2分の1
お好みでバケット

作り方

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コツ・ポイント

ニンニクと唐辛子は弱火で!コンソメは、早めに入れると焦げて、オイルが汚れるので、仕上げの段階で入れて下さい。エビ ホタテは加熱し過ぎると小さくなってしまうので、ほどほどに。アンチョビを入れると味が深くなりますが、無くても美味しいです!

このレシピの生い立ち

市販のアヒージョソースは量も少ないので、たくさん食べたくて作りました。
レシピID : 4858206 公開日 : 17/12/25 更新日 : 17/12/25

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