エビ ホタテ キノコの簡単なアヒージョ

玉ねぎ、ピーマンは一口大、ブロッコリーは小房に分け、1分塩茹でする。しめじは小房に分け、エリンギは横半分にして6等分。

オリーブオイルに、半分に切り種を取った赤唐辛子、みじん切りのニンニク、塩、こしょうを加えたら、火を付け弱火で加熱する。

ニンニクに焼き色が付いたら、ニンニクと赤唐辛子を取り出す。（ニンニクはお好みでバケットにのせてお召し上がり下さい。）

エビとホタテ、ブロッコリーを加え、1分加熱したら、火を消してパセリを散らし完成！
バケットにのせて、お召し上がり下さい。