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れんこんは0.5センチの薄切りにして、4等分に切る。しいたけは薄切り、人参は0.5センチの輪切りにして半月切り。
鍋にサラダ油を入れ人参、れんこんを炒める。
洗ったひじき、しいたけ、大豆、水を入れれる。
調味料を入れれんこんが柔らかくなるまで弱火で10分くらい煮て出来上がり。
つくれぽありがとです!ちくわ入りですね、とっても美味しそう♪