トマト缶で簡単♪トマトクリームパスタ
＠carey
作り方
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1
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鶏もも肉を一口大に切り、塩とブラックペッパーを揉み込んでおく。
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2
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玉ねぎは食べやすい大きさにカット。私は厚めの薄切りにしています。
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3
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しめじも石づきをとり、食べやすいようほぐしておく。カット済みしめじを使用の方はそのままでOK。
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4
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深めのフライパンまたは鍋にバターを熱し、１の鶏を投入する。肉の色が変わったら白ワインをふりかけ強火でアルコールを飛ばす。
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5
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４のフライパンに玉ねぎを入れて中火で炒め、しめじも入れて更に炒める。
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7
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６に生クリームを入れて、塩とブラックペッパーで味を調える。私はブラックペッパー多めが好きです♪
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8
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７の生クリームは、トマトの風味強めが好きな方は生クリームを減らしてもOK！増やしてもOK！私はたまに大さじ6で作ります♪
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9
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バターのコクを増やしたい方は、10gバターを足しても美味しいです(´▽`)
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10
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大きなお鍋でたっぷりのお湯を沸かし、お塩を入れたらスパゲッティを茹でる。茹で時間は、袋の表記の時間より1分短めに。
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11
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７のパスタソースに、ざるに上げて水気を切った麺を投入。よくソースに絡めます♪
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12
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お皿に盛り付けたら、粉チーズ・パセリをかけて出来上がり！粉チーズで濃厚になるので、お好きな量かけて下さい(*^^*)
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13
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このソースの量で、ソース少なめになるけど6食分までいけます(^o^)
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コツ・ポイント
スパゲッティは少し固めに茹でないと、出来上がりが柔らかすぎになってしまいます。
白ワインは省略可能ですが、入れた方が本格的で美味しいです(^o^)
私もたまに省略しますが、彼曰く白ワイン入れた方が上品な味で美味しいそうです(´▽`)
白ワインは省略可能ですが、入れた方が本格的で美味しいです(^o^)
私もたまに省略しますが、彼曰く白ワイン入れた方が上品な味で美味しいそうです(´▽`)
このレシピの生い立ち
外食でなかなか美味しいパスタに出会えず、自分で作った方が自分好みの味付けにできるし美味しい！っと作りました(笑)
このパスタは自分の好物です(*^^*)
このパスタは自分の好物です(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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