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甘酒の自然な甘み　キャベツのトマト煮込み

甘酒の自然な甘み　キャベツのトマト煮込みの画像

Description

甘酒を使った優しい味のトマトソースに香ばしく焼いたキャベツがたっぷり。ほっこり温まります。

材料 （２人分）

しめじ
1/2パック
キャベツ
400g
ニンジン
1/2本
オリーブオイル
大さじ１
豚ひき肉
100g
甘酒トマトソース　レシピID : 4870457
半量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは大きめのくし切りにする。
    しめじは石づきをとり、手でほぐす。
    ニンジンは一口大の乱切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツとニンジンを炒める。あまりかき混ぜず、こんがり焼き色が付くように炒める。

  3. 3

    写真

    鍋に２を入れ、甘酒トマトソースを加えて中火で加熱する。

  4. 4

    写真

    フライパンでひき肉を炒め、色が変わったらしめじを加えて炒め、3の鍋に加える。沸騰したら弱火で10分ほど煮込む。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

キャベツとニンジンにしっかり焼き色を付けることで香ばしい香りがして、美味しくなります。

このレシピの生い立ち

砂糖を使わず、甘酒の優しい甘みで作ったトマトソースがお気に入り。ざく切りキャベツを加えることで食べ応えのあるおかずになりました。
レシピID : 4863272 公開日 : 18/01/04 更新日 : 18/01/04

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甘酒の自然な甘み　キャベツのトマト煮込み
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