甘酒芋ようかん
作り方
コツ・ポイント
★寒天を溶かしているときは、焦げないように混ぜ続けてください。
★型は野田琺瑯さんのバットを使いました。お好みの型で固めてください。
★型は野田琺瑯さんのバットを使いました。お好みの型で固めてください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつをと思い、整腸作用のあるさつま芋や寒天を使ったものにしたいと考え、芋ようかんにしてみました。糀甘酒でさつま芋を炊いて甘みを出します。さっぱりした味わいなので、食後のデザートにしても良いかと思います。
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