蕎麦の実入りご飯

蕎麦の実入りご飯

Description

話題入り感謝!!蕎麦の実をお米と混ぜて炊きました。香りを楽しめる美味しいご飯です。

材料 (4人)

蕎麦の実
50〜150g
白米/玄米
150g
3.2dl~
Ver.2 圧力鍋使用で塩入り
蕎麦の実
100g
200g
3.2dl~
美味しい塩
小さじ1/2
お好みでアマランサス
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンかフライパンで蕎麦の実を炒る
    (こうすると香ばしくなる)この工程は省いても可。

  2. 2

    写真

    お米を洗って蕎麦の実と水を入れて1時間程度置く。
    鍋の場合ははじめ強火にして沸騰したら中火にして10分。
    火を止めて蒸らす。
    炊飯器ならスイッチを入れるだけ。

  3. 3

    写真

    多目に炊いてタッパーに小分けして冷凍保存も可能。

  4. 4

    写真

    1.で余った蕎麦の実は蓋付きの缶に入れて保存。工程5は圧力鍋使用です。

  5. 5

    写真

    蕎麦の実、米、塩と水を圧力鍋に入れ強火にかける。ピンが上がったら弱火にし約15分。
    自然に冷ますか鍋に水をかけ減圧する。

  6. 6

    写真

    1合の場合
    レシピID : 5815066
    あわ雪りんごさんのレシピで。美味しく炊けます。

  7. 7

    写真

    玄米2合、蕎麦の実とキノアを合わせて1合。
    スモークソルトで。

  8. 8

    写真

    蕎麦の実、玄米、アマランサスを鍋に入れパチパチ言うまで加熱後炊飯。
    蕎麦の実検索1位。レポを下さった皆さんのお陰です。

コツ・ポイント

玄米を炒ること。
家には炊飯器がないのでお鍋でご飯を炊いています。

このレシピの生い立ち

パン以外で蕎麦の実を使いたくて。
一度オーブンで焼いているので香ばしいです。

レシピID : 486616 公開日 : 08/01/11 更新日 : 22/01/02

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kigiri 2010年10月28日 21:21
ブランディさん

またまたこちらに失礼します^^
先程は日記に来て下さってありがとうございます♪
お祝いコメント感激です!
かぼちゃケーキは不出来なものでお恥ずかしい^^;

そして早速ジョンさんのレシピチェックしてフォルダINしてきました❤
(日記の、私もジョンさんのレシピすごいなって思います)
ブランディさんの栗レシピも沢山フォルダに入れていて作ろうとしてるんですけど、ここ急に栗をスーパーで見かけなくなったんですよね^^;
なんでだろ?この前3件お店をまわってどこも栗がなくて・・・
手に入ったらまずブランディさんので作りたいので、れぽ送ったその時は「入手成功」と思ってください(笑)

ではではまた☆
cafe0305 2010年10月28日 21:22
ブランディさん

先ほどはコメントありがとうございました。
こちらですね♪
不都合なんてとんでもない!
こんなに素敵に紹介してくださり、とても光栄です。
どうもありがとう✿

そして今日はアボカド・トマト炒飯、ごちそう様でした。
ラー油大好きアボカド大好きなので、うーん、確かに暑い日ならもっとおいしいんだろうなと思いながらも、とってもおいしくいただきました♪
れぽにもコメントしましたが、簡単エスニックが嬉しいレシピ。
ぜひまた作らせてくださいね〜。
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