美味しい★なめらかポテトサラダ
からまさ
作り方
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じゃがいもは皮をむき、輪切り
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3
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鍋に砂糖を入れた水からじゃがいもを茹で、沸騰してから10分ほど強火のまま茹でて
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柔らかくなっているか確認したら、お湯を捨て、鍋の中でじゃがいもをゆすって、粉ふき芋にします。
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5
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この時の熱いうちに、お酢をかけてじゃがいもと混ぜながら、マッシュしていきます。ある程度マッシュしたら塩、コンソメを入れ、
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6
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水分を飛ばすように、混ぜて、牛乳を入れて
なめらかになってきたらしばらく放置して粗熱を取ります
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7
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この間に、茹で卵をざく切り、ハム、いんげん豆は食べやすい大きさに切り、玉ねぎはザルにあげて水気を切り、ボウルに入れて
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8
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冷ましたマッシュポテトを入れて、
マヨネーズと塩胡椒で味をつけて出来上がり!
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コツ・ポイント
砂糖から茹でて、熱いうちに酢と塩、牛乳で下味をつける事
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダ。でも何度作っても、パサパサ、モサモサ納得できなーぃ(T-T)
COOKPADの美味しそうなレシピさんの中から良いとこ取りで試行錯誤…の末‼
(*≧∀≦*)美味い!出来た！翌日もなめらかー!
具材は何でもオッケー。
COOKPADの美味しそうなレシピさんの中から良いとこ取りで試行錯誤…の末‼
(*≧∀≦*)美味い!出来た！翌日もなめらかー!
具材は何でもオッケー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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からまさ
