お餅入り！トロっとふんわりロールキャベツ
Description
お餅の消費にも！トロっととろけてお肉もジューシーに！パサつきがちなひき肉もふんわりと。やさしいデミソースであったまる～！
sa10ri工房
作り方
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1
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キャベツの芯に切り込みを入れ、水を当てながら出来るだけキレイに葉を取ります。レンジで加熱しておきます。
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2
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魚肉ソーセージは4等分、お餅とチーズは8等分します。
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3
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ひき肉と☆を粘りが出るまでよく練り混ぜます。混ざったら、みじん切りの玉ねぎも加えて混ぜます。
軽く4等分します。
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4
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お餅とチーズを重ね、お餅が外側に来るように魚肉ソーセージをはさみます。
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5
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ひき肉のタネで④を包み、①のキャベツで包んでいきます。
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6
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巻き終わりを爪楊枝またはパスタで留めます。
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8
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一口大に切ったエリンギ・玉ねぎ・人参を上にのせ、水とコンソメ、ローリエを加えて柔らかくなるまで煮ます。
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9
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火が通ったら、◎をよく混ぜて加えます。
トロミが出たら仕上げにバターを入れて溶けたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
工程⑤でしっかりとひき肉でお餅とチーズを包み込んでください。はみ出ていると煮込んでいる途中で溶け出てしまいます。
このレシピの生い立ち
ひき肉が少なかったことと、ロールキャベツがパサつきがちなので、チーズとお餅を入れてカサ増し＋ジューシーにしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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