柔らか鶏むね肉とごぼうと蓮根のチーズ焼き

れんこんは皮をむいて３ミリ幅の半月切（またはいちょう切り）にする。にんじんは短冊切りにする。

ごぼうはささがきにして水にさらしてアクを抜く。

鶏むね肉を小さめの細切りにして塩こしょうし、片栗粉をまぶす。

フライパンの真ん中を空けて油を足し、③を加える。

表面に焼き色がついたら◎◎を加え、炒め合わせる。

とろけるチーズをたっぷりのせ、蓋をして3～4分弱火にかける。
チーズがとろけたら、黒胡椒をふる。