ルウなし♡本格ホワイトシチュー♡
ゆみ３２８
作り方
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鍋にサラダ油大1、ひと口に切った鶏肉を皮を下にしてカリカリになるまで炒める
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その後、玉ねぎ茶色くなるまで よく炒める、人参、じゃがいもの順で炒めていく
塩胡椒 適量
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水を1カップとコンソメ2個を加えて蓋をしてしばらく煮る(ちょっと蒸し煮みたいな感じで！水は具が全部浸らないので)
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④で野菜に火を通している間に
小麦粉とバターを混ぜておく。バターが固い場合はレンジで少しチンすると混ざりやすいです。
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じゃがいもに火が通ったら牛乳を加え沸騰したら⑤のバターで練った小麦粉を 少しずつスープで溶きながら とろみをつけます
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あとは 味見をして 塩胡椒、コンソメなどで お好みの味に微調整してください♡
二日目は野菜もトロトロで味にコクが増します
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3～4人分です
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9
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つくれぽ10人 達成しました*˙︶˙*)ﾉ"♡
ありがとうございます♬｡.
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10
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つくれぽ50人 *˙︶˙*)ﾉ"♡ ホントにありがとうございます♡♡♡
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コツ・ポイント
小麦粉バターを 少しずつダマにならないように溶かしながら とろみを付けてください♡
小麦粉バターを少し オタマに取ってスープでのばすと かなり もこもこに 増えあがる感じです。 お味噌汁のお味噌を おたまで溶く感じで（笑）
小麦粉バターを少し オタマに取ってスープでのばすと かなり もこもこに 増えあがる感じです。 お味噌汁のお味噌を おたまで溶く感じで（笑）
このレシピの生い立ち
ベシャメルソースを作る時に思い立ちました♡
ダマになったりとろみが付きにくい方は バターを大3小麦粉2で 試してみてくださいね(^^)
ダマになったりとろみが付きにくい方は バターを大3小麦粉2で 試してみてくださいね(^^)
ゆみ３２８
