マリネ野菜炒め♪鶏むね肉簡単

材料を用意する

鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。

３の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の薄く削ぎ切りにする。

じゃが芋は皮をむき、3mm幅にスライスする。人参は千切りにする。

にんにく・塩・レモン汁・油・こしょうを混ぜて、マリネ液をつくり、

５のじゃが芋・人参を漬ける

フライパンに油を熱し、４を皮を下して焼き、焼き色がついたら、裏返し両面焼く

７を上に広げて、弱火で蓋をして、じゃが芋に火が通るまで、15分くらい蒸し焼きする

焦げないように、時々かき混ぜる

出来上がり！