鶏胸肉が絶品!カリカリのオニポテ唐揚げ

鶏胸肉が絶品!カリカリのオニポテ唐揚げ

Description

肉はフワフワ、外はカリカリ!節約と思えないほど美味しいポテオニ唐揚げ!
胸肉一枚で十分な分量がつくれますよ。

材料

胸肉
1枚
玉ねぎ
1つ
じゃがいも
大1つ
◎マヨネーズ
大さじ4
大さじ6
◎薄力粉
大さじ3
◎酒
大さじ2
◎卵
1つ
◎塩コショウ
少し多目が美味しい

作り方

1

写真

皮を取り除き肉を1㎝角に切り包丁で叩く。

玉ねぎをみじん切りにする。

2

写真

じゃがいもはさいの目切りにし
ひたひたの水につけレンジ500w4分加熱する。ザルにあげて水気をよく切る

3

写真

ボールに①と②を◎を入れよく混ぜ10分間置いておく。

4

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小さなフライパンに油を5㎜程入れて170度に加熱する。
スプーン2つを使い丸く形成し、油の中に入れる。
(※コツ参照)

5

写真

きつね色になったらひっくり返し
反対側も揚げ焼きする。

6

写真

完成〜!

コツ・ポイント

油にタネを入れたら固まるまで絶対に触らないこと!!!

このレシピの生い立ち

大人5人分の唐揚げを作ろうと思ったら...胸肉が一枚しかなかったので、家にあったじゃがいもと玉ねぎでかさまし!これが大正解だったのでレシピに載せました。
レシピID : 4902836 公開日 : 18/07/24 更新日 : 18/07/30

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味が薄くなっちゃいましたが、フワフワで美味しかったです!チキンナゲットですね☆1枚が相当ボリュームアップすごい!

こぴょ

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Profile クックGL54LX☆ 2019年07月18日 10:27
胸肉をササミにするのはありですか?
よちよちよ 2019年07月18日 10:29
コメントありがとうございます(^^)
私は作ったことがありませんが
ササミで作ってつくれぽされる方、多いです!
おいしいようです!!
よかったら是非作ってください。ありがとうございました。