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簡単☆時短☆サバの味噌煮☆

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Description

少し濃いめの味になりますので、薄味が好きな方や塩分を控えたい方は大さじ1を大さじ1/2に変えてください☆

材料 （2人前）

サバ
2〜4切れ
☆しょうゆ
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
生姜（チューブでも可）
1片
水
1カップ(200ml)

作り方

  1. 1

    サバの皮の部分に×の切れ込みをいれます。

  2. 2

    サバの臭みを取るために
    サッと湯通し、その後水気を取ります。

  3. 3

    水1カップとサバを一緒に入れ火にかけます。

  4. 4

    沸騰後アクを取り、薄切りにした生姜と☆の調味料を全て入れ、落し蓋をし、弱火で7〜10分程度煮る。

  5. 5

    サバを取り出し、皿に盛り付けた後に残りの汁はとろみが出るまで煮詰め、煮詰まったら鯖にかけ、生姜を最後にのせれば完成です☆

  6. 6

    写真

    祝！2018.05.01に話題のレシピになりました！！

コツ・ポイント

先に湯通し、生姜を入れることでサバの臭みをとることが大事です！

このレシピの生い立ち

急に食べたくなり、いろいろ調べながら作っていた結果、これが一番少ない調味料で美味しく作れたからです。
レシピID : 4915800 公開日 : 18/02/01 更新日 : 21/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (16人)
2019年11月12日
写真
狸の嫁入り
簡単でとても美味しいです！！
2018年10月31日
写真
♡チョコ♡ママ
チューブの生姜ですが美味しく出来ました♪ご飯進みます(*^^*)

綺麗なテリでとても美味しそうですね☆つくれぽ感謝です！

2018年8月23日
写真
タルタルチキン南蛮
リピです！煮込んでる間に別の作業できるので助かってます！

見た目がとても綺麗で美味しそうです☆リピありがとうございます

2018年7月22日
写真
はあまんず2015
美味しく出来ました。ありがとうございます。素晴らしいです。

素晴らしいだなんて…ありがとうございます！照 美味しそう〜

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Oo姫月oO
簡単☆時短☆サバの味噌煮☆
by Oo姫月oO