しょっつるでなんちゃってアジアン鶏しゃぶ

キャベツは太めの千切りに、しいたけは厚めのスライス、豆腐はひと口大に切る。

にんにくはスライス、しょうがはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。

鶏胸肉の表面に格子状の隠し包丁を入れ、そぎ切りにする。
ボールに移して●の調味料を揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。

食卓に移し、キャベツ、鶏肉、春雨を煮ながら、ぽん酢、万能ねぎ、もみじおろしに付けて食べる。

〆は雑炊かちゃんぽん麺で。

余っただしを取っておき、お好みの具材を加えてとろみ付けすれば美味しい中華あんに。
ご飯やかた焼きそばに掛ければ最高です！