ヒジキたっぷり煮物で体が喜ぶ
フサピー
作り方
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1
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ヒジキは、たっぷりの水につけて
やわかくなるまで戻す。
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2
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がんもは、沸騰した
湯の中に入れ混ぜ、
ザルに上げ、
油抜きする。
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3
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人参は、洗って皮を取り乱切りにする。(皮がきれいな時はそのまま使用)
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4
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こんにゃくは、切って、水から入れ完全に沸騰したら
流水に取り熱を取る。
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5
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鍋に水を入れ
粉末出汁を入れる。
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6
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麺つゆ、砂糖、みりん、塩を入れる。(少し薄いかな？位)
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7
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こんにゃくを入れる。
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8
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がんもを入れる。
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9
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人参を入れる。
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11
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途中、水分が半分以下になったら
混ぜ、
味をみて味を調える。
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12
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まだ煮汁が、あるところで出来上がり。あれば、絹さや、インゲン、スナップエンドウを茹でたものを添えるときれいです。
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コツ・ポイント
ヒジキを煮過ぎないこと(茎ヒジキ)。季節のレンコン、さつま揚げの他に、油揚げ、豚肉、鶏肉、竹輪などの練り製品を好みで入れるとよいですよ。
このレシピの生い立ち
茎ヒジキの煮物は、常備食です。
今回は、最も簡単な材料で作りました。
今回は、最も簡単な材料で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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フサピー
