٩( ᐛ )و牛肉とさつま芋のみそ炒め♬

さつま芋は 皮付きでひと口に切って水にさらす。※皮が気になる方は むいてね♡

①をザルで水切りしてから耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけたらレンジ600ｗ4分30秒~5分。竹串がスッと通るくらいに

人参は2~3cm長さぐらいに乱切りにし、ラップでふんわり包んでレンジ600ｗ1分加熱。玉ねぎは縦半分にしてから薄切りに。

★のタレを合わせて よく混ぜておく。

フライパンにゴマ油を温めて牛肉をさっと炒める。玉ねぎを炒め合わせ半透明になったら加熱しておいた人参も炒める。

やや弱火にして蓋をし、4〜5分蒸し焼きにして玉ねぎと人参に火が通ったら強火にして ②と⑤のタレ･黒ゴマを加えて絡める。