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鶏肉と白菜のクリーム煮（豚こま肉でも）

鶏肉と白菜のクリーム煮（豚こま肉でも）の画像

Description

隠し味にチーズと味噌が入ってるのでご飯にかけても美味しいです(^^)豚コマやお好きな野菜でアレンジ出来ます。

材料 （5人分）

鶏もも肉又は胸肉
700グラム
塩コショウ
適量
玉ねぎ
大1個
じゃがいも
4個
白菜
1/4個
ほうれん草（冷凍でもOK）
お好みで
小麦粉
大さじ3
水
1カップ
コンソメキューブ
2個
牛乳
3カップ
塩
小さじ2
味噌
大さじ1
とろけるチーズ（ミックスでもOK）
3枚（お好みで）

作り方

  1. 1

    もも肉一口大に切って塩コショウしときます（胸肉は小麦粉まぶします）
    玉ねぎはスライスしてじゃがいもは一口大に切ります

  2. 2

    写真

    油は胸肉の時だけひき、もも肉は油なしで先に炒め玉ねぎとじゃがいもを玉ねぎが透明になるまで炒めます

  3. 3

    写真

    小麦粉を入れて軽く炒めます、とろみを付けたい場合は大さじ4にして下さい

  4. 4

    写真

    白菜と水とコンソメ入れて蓋をして弱火から中火で5分煮ます

  5. 5

    写真

    カサが半分くらいに減った所へ牛乳と塩と味噌を入れ、時々混ぜながら5分煮ます

  6. 6

    写真

    チーズ、スライスでもミックスチーズでもOKです入れて、ほうれん草は色味的に入れたい方はここでいれます

  7. 7

    トロミが欲しい時は水溶き片栗粉を入れてもいいです

  8. 8

    じゃがいもがお好みの硬さになるまで煮たら完成です、大人はコショウをかけても良いです!

  9. 9

    写真

    →は豚こま肉と白菜、玉ねぎ、しめじバージョンです

コツ・ポイント

じゃがいもは、うちは煮崩れしないメークインですだんしゃくの場合は切ったあと水に浸けといてから使うと良いです

このレシピの生い立ち

白菜の消費に!思い立ちました(^^)
レシピID : 4937991 公開日 : 18/02/14 更新日 : 22/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2022年1月30日
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さっちだよ
小麦粉切れていても美味しく出来ました！ありがとうございました！
2019年3月24日
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☆ゆーあママ☆
隠し味の味噌がいいですね。すごく美味しいです！

つくれぽ感謝です(^^)味噌を調整して自分好みに作ってね❢

2018年9月30日
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☆ぴーなっつ☆
2日目が特にトロッとして美味しかったです✨

つくれぽ感謝です(^^)これからの季節にピッタリだよね〜

2018年3月21日
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なぁさん！
白菜じゃがいもたっぷり使えました♡お味噌がいい味出してます！

つくれぽ感謝です(^^)味噌とチーズでコク旨ですよね❣

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( )
mahalokoto
鶏肉と白菜のクリーム煮（豚こま肉でも）
by mahalokoto