レンコンきんぴら～飽きない味つけ常備菜～

レンコンと人参は皮をむいて薄くイチョウ切りしレンコンは水にさらす。鶏肉は小間切れ、油揚げは油抜きして細切り、しめじは割く

こんにゃくは小さめの細切りにする。フライパンに油を引かずこんにゃくを炒める、キュキュっと音がなるまで。

フライパンに胡麻油を少し足して鶏肉を炒める。塩こしょうを少しして他の具材を炒め合わせる。★を入れて5分ほど蓋をする。