我が家の基本の野菜コンソメスープ

Name: 我が家の基本の野菜コンソメスープ
Yield: ２～３人分
Ingredients: 玉ねぎ 1/２〜１個; 人参 ５〜７cmくらい; じゃがいも １個; 水 600cc; コンソメスープの素 ２個; こしょう 少々; 塩 適宜

Description

必ずある基本の野菜、人参玉ねぎじゃがいもで作る、至極簡単なコンソメスープ。
15分もあれば完成するスープです。

1/２〜１個

５〜７cmくらい

１個

600cc

２個

こしょう

少々

塩

適宜

玉ねぎは大きさによって、使う分量を調整して下さい。大きめなら半個で充分です。
強火で沸騰させると、じゃがいもが砕けます。弱めの火で煮て下さい。
多めに作って、翌日フープロやミキサーにかけると簡単ポタージュにリメイクです。

10代の頃、小腹が減ったらこれを作って食べてました。台所にいつもある基本の野菜なので、子どもたちが幼い頃からよく作ってます。メインが洋食の時のスープに、朝のパン食にどうぞ。

レシピID : 4948143 公開日 : 18/04/09 更新日 : 18/04/09