ワンパン＆あと出しご飯♪海老ドリア
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
-
-
1
-
海老は冷凍の場合は解凍する。
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包んで余分な水分･汚れ等を取り除く。
白ﾜｲﾝ/酒を振り掛けておく。
-
-
-
3
-
☆印の調味料を混ぜて、水溶き小麦粉を作っておく。
薄力粉の量は、緩めが好みならば大さじ2、しっかりが好みならば大さじ3。
-
-
-
4
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れて中弱火で熱する。
-
-
-
5
-
にんにくを炒めて風味が付いたら、玉葱を入れてしんなりするまで炒める。
-
-
-
6
-
きのこ類を入れて軽く炒める。
-
-
-
7
-
海老(白ﾜｲﾝも一緒)を入れて、表面の色が変わるまで炒める。
-
-
-
8
-
牛乳を入れて温める。
-
-
-
9
-
牛乳が温まったら、☆印の水溶き小麦粉を入れて混ぜる。
この先はずっとゆっくりとかき混ぜ続ける。
-
-
-
10
-
徐々にとろみがついてくるので、お好みのとろみになったら火を止める。
少し緩めがお勧め。
-
-
-
11
-
耐熱容器に薄くｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを塗る。
ﾄﾞﾘｱの場合はご飯を入れる。
ﾏｶﾛﾆを入れるとﾏｶﾛﾆｸﾞﾗﾀﾝになる。
-
-
-
12
-
2等分に分けて入れる。
とろけるﾁｰｽﾞを乗せる。
230度に予熱したｵｰﾌﾞﾝ/ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで12分焼く。
-
-
-
13
-
あと出しご飯の場合は、焼かずにﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で保存する。
食べる直前にﾗｯﾌﾟを外し、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼く。
-
-
-
14
-
ﾁｰｽﾞが溶けて、こんがりと焼き色が付いたらOK！
粗挽き胡椒･ﾊﾟｾﾘを振り掛け、熱々を召し上がれ♪
-
-
-
15
-
ｽﾌﾟｰﾝですくうとこんな感じ。
優しい味の柔らかなｸﾞﾗﾀﾝ❤
-
-
-
16
-
★話題のｷｯﾁﾝﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ掲載感謝★
2018.3.2~4
-
コツ・ポイント
海老の代わりにｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ(ｲｶ･帆立･海老･あさり等)を使ってもOK！
生ｸﾘｰﾑがあれば、牛乳の代わりに50~100ml使うと濃厚な味になります。
生ｸﾘｰﾑがあれば、牛乳の代わりに50~100ml使うと濃厚な味になります。
このレシピの生い立ち
海老ｸﾞﾗﾀﾝが好きな家族の為に、なるべく簡単に作れる様に工夫しました。
ﾄﾞﾘｱ＆ｸﾞﾗﾀﾝは焼き立ての熱々が最高！
ﾊﾞﾗﾊﾞﾗで食事をする事が多いので、各自が焼くだけで出来立てが食べられる状態にしています。
ﾄﾞﾘｱ＆ｸﾞﾗﾀﾝは焼き立ての熱々が最高！
ﾊﾞﾗﾊﾞﾗで食事をする事が多いので、各自が焼くだけで出来立てが食べられる状態にしています。
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
