★妊婦も安心切干大根煮★の画像

Description

自身が妊婦の時に、
減塩・低糖・油なしで作りました。
ベビのため、自分のためにnon fatです!!

材料 (2~3人分)

300ml強
●だしの素
8g
●砂糖(パルスイート)
大1
●みりん
大1
●醤油
大1
中1本
1枚
お好みの野菜

作り方

  1. 1

    【切干大根+干し椎茸+水】
    をボールに入れて半日放置!

  2. 2

    1 を半日放置後、水切りして(だしがとれてるので捨てない!!)食べやすい大きさにcutしておく。

  3. 3

    油揚げは湯通しして短冊切りにする。野菜は千切りにしておく

  4. 4

    2 をレンジでチンしておく(500w-2分くらい)

  5. 5

    鍋に●と材料全部と
    【1のだし】+【水】=300ml足して煮る!

  6. 6

    煮汁が半分になったらできあがり♪

コツ・ポイント

●切干大根を水につける前に埃落とすためにも洗ってください!
●絞っただしだけでも相当甘み等でているので砂糖不要でも可能です。
●醤油も減塩は意外に濃い口よりも塩分が入ってます。できればギャバ使用の醤油使ったほうが良いですよ!

このレシピの生い立ち

妊娠中はジャンクフードなどは邪道です!どんどん肥えていきますよ!
積極的に和食で手作りしないと自分とベビがかわいそうになるので、作りました。普通の大根よりカルシウムは15倍、鉄分は32倍、ビタミンB1・B2は10倍と栄養価は非常に高い!食物繊維が豊富に含まれているし取らないわけがないですね★

レシピID : 496812 公開日 : 08/11/19 更新日 : 10/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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あやmamaaちゃん
この味と安心感がたまらない♡減塩・低糖なのがとっても嬉しい~☆

ありがとう~★お気に召してくれてありがたいです!安心が一番!

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みーつん
やっぱパルスイートだと安心して食べれちゃうわぁ☆

ありがとうございます★私もはまって毎日食べてます!!(笑)

初れぽ
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みーつん
ずっと気になってた1品やっと作れたわ♡例の件今日中には返コメ予定

わお★嬉しいです♪ありがとうございます♪