春のアクアパッツァ
Description
菜の花の苦味がアクセントです。魚介のダシを吸った新玉ねぎが最高に美味しいです。
材料
(4人分)
1尾
8個
1束
1個
6個
ニンニン
ひとかけ
バーブソルト
適量
白ワイン
200〜300ml
オリーブオイル
大さじ2杯
作り方
コツ・ポイント
コツはないです 笑。手順を守れば失敗なし!豪華な料理が出来上がります♪
あえてアンチョビは入れませんでした。春の香りと味をお楽しみください(^^)
あえてアンチョビは入れませんでした。春の香りと味をお楽しみください(^^)
このレシピの生い立ち
お雛祭り用に準備したハマグリと菜の花が余ったので、このレシピを思いつきました。