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干し椎茸を一晩ほど水につけ、戻す。
椎茸は水から取り出して薄切りに、生姜は千切りにする。
小鍋に 1.(椎茸,水) と ＊(生姜,醤油,みりん) を入れ、強火で煮る。
沸騰したらアクをとり、弱火にして煮汁がなくなるまでそのまま煮る。
完成〜※味が濃いor薄い場合は出汁や醤油を足したりして調節してください。
有難うございます。ご飯と合いますよね！つくれぽ嬉しいです♪
食LOVE☆
