牛肉のタリアータ

肉を冷蔵庫から出して30分程度置いて常温にします。

お皿にベビーリーフを敷き詰めます。

パルミジャーノチーズを千切りにします。

裏返して1分程焼きます。

肉を取り出しアルミホイルで5分程包み余熱で調理します。

フライパンにバターと焼肉のタレを入れて煮詰めて馴染ませます。