簡単・基本の春巻きの画像

Description

カリカリ熱々、やけどに注意

材料 (10個)

150g
1/4本
1/2袋
1/4個
1/2パック
1/3束
★ごま油
適量
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★塩
少々
★コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    野菜、お肉を千切りにします。

  2. 2

    お肉を赤みがなくなるまで炒める。にんじんを加えいためる。

  3. 3

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    ☆残りの具材を加え、炒める。

  4. 4

    ★の調味料を入れ炒め、水溶き片栗粉を炒めながらまわし入れる。火を止め具の完成です。

  5. 5

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    春巻きの皮を一枚はがし、冷ました具を10等分にし、1/10を皮の手前に置き、巻いていく。

  6. 6

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    具を巻き込むように一回巻いたら、両端を内側に折り、上端に濃いめの水溶き小麦粉を塗ります。

  7. 7

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    ぐるりと巻き上げて端をくっつけて巻き終わりです。

  8. 8

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    180度に温めた油で約4分揚げて(きつね色になったら)出来上がりです。

  9. 9

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    揚げ上がりです。

  10. 10

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    お好みで、酢醤油、からしをつけて召し上がれ。

  11. 11

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    二つに切ると小さい子でも食べやすいです。

  12. 12

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    キャベツで春巻きはこちらです。ID: 6228045

コツ・ポイント

具は冷めてから包んでください。熱いうちに包むと、揚げている時に破けてしまいます。

このレシピの生い立ち

揚げたてを食べたくて作りました。
レシピID : 4973628 公開日 : 18/03/08 更新日 : 20/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (19人)
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irharuka
春巻きの皮は手に入りにくいので、ラザニアシートで代用して。とってもおいしくいただきました。レシピをありがとうございました。

春巻の皮が手に入りにくいところにいらっしゃるんですね♡ラザニアシートで代用なんて凄いです★参考にしていただきありがとうございます

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☆麻優☆
久しぶりに作りました。美味しかったです!小2息子が巻くのを手伝ってくれました。
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yurietti
美味しかったです!

つくれぽありがとうございます♡参考にしてくれて感謝感謝です★

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海ちゃん大好き♡
野菜もたくさん取れ、パリパリにあがって美味しかったです

つくれぽありがとうござます!出来立てが一番ですよね♪