〈私流〉お手軽ポイント満載ポテトサラダ

じゃがいもは水で洗って皮ごとかぶるかぐらいの水量で水から茹でる。

人参は皮ごと乱切りにして①のじゃがいもと一緒に蓋をして沸騰したら中弱火でやわらかくなるまでことこと茹でる。

じゃがいもと人参を茹でている間にきゅうりは塩ひとつまみ（分量外）で板ずりして輪切りにしてしんなりするまで置いておく。

ハムは角切りにする。

じゃがいもと人参が茹で上がったらザルにあけてじゃがいもの皮を剥きます。するんと剥けます。芽があったら取り除いてください。

先ほど茹でた鍋にじゃがいもと人参を戻して水分を飛ばします。チリチリ音がしたら火を止めます。

潰したら熱いうちにみじん切りした玉ねぎと酢を入れて混ぜます。そのまま冷めるまで放置です。

冷めたらハムとしんなりしたきゅうりを水分を絞って入れます。

◎の調味料を入れて混ぜたら出来上がり。