大豆とひじきの煮物・簡単ひじき煮

大豆とひじきの煮物・簡単ひじき煮

Description

ひじきには、カルシウムと食物繊維が豊富です。

材料

乾燥芽ひじき
1袋14g
★水
300ml
大さじ1
★ごぼう
1/2本
★大豆水煮
1袋160g
★にんじん
1/3本
★こんにゃく
1パック〔130g〕
★さつま揚げ
1袋〔150g〕
☆砂糖
大さじ3
大さじ1
☆醤油
大さじ3
小さじ1

作り方

1

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ひじきを10分〜水に浸します。さつま揚げ、人参は千切り。こんにゃくは小さく切ったら、水に浸けておく。ごぼうはささがきに。

2

ひじきをザルにあけ水洗いします。匂いがきになるようなら、塩もみし水で洗い、水を切ります。こんにゃくも、同様。

3

写真

鍋に、油を入れ、ひじきを炒める。中火で1分程。

4

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大豆は、水を切り軽く水洗いして、なべに、★を入れ3分煮る。

5

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☆を入れ10分煮込む。最後に、ごま油を回し入れ一煮立ちしたら、出来上がりです。

6

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お弁当のおかずにもいいですね★

コツ・ポイント

みりんを入れることで、美味しさが増します。

さつま揚げが無い場合は、油揚げ1枚に代用してください。味がしみて、油揚げにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大豆が入ったひじきが好きでよく、作ります。
レシピID : 4977012 公開日 : 18/07/10 更新日 : 19/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

20/02/06

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参考にさせて頂きました。具だくさんです(*^^*)

tontonmii

19/07/13

写真

戻すと思ったより大量!笑 美味しくできました!ごちそうさま。

クックH86AFM☆

沢山食べられますね(^^)/こちらこそ参考にしてくれて感謝♡

19/06/06

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初めて作ったメニューです。レシピ通りに、美味しくできました

クックQCY7PU☆

初に選んでくれて感謝(*´꒳`*)素敵に作ってくれてありがと

19/04/10

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残り物の消費に(^O^)

☆motsu☆

消費にお役立ち出来てよかった♬参考にしてくれてありがとう♡♡