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パイナップルパウンドケーキ

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Description

缶詰めのパイナップルを作った、しっとりめのパウンドケーキです♪

材料 （20cmパウンド型1台）

薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
無塩バター
100g
グラニュー糖
80g
卵
2個
パイナップル(缶詰め)
3切れ
シロップ(缶詰め)
適量

作り方

  1. 1

    無塩バターは常温にする
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう
    卵は溶く
    オーブン予熱180℃

  2. 2

    パイナップル1cmの角切りにする
    型にクッキングペーパーを敷いておく

  3. 3

    無塩バターを泡立て器でマヨネーズ状になるまで柔らかくし、グラニュー糖を加えて、さらに混ぜる

  4. 4

    溶き卵を3回に分けて加えて、その都度よく混ぜる
    続けて、パイナップルを加えて混ぜる

  5. 5

    ふるった粉類を入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜたら、型に流し入れる

  6. 6

    オーブン180℃で45分焼く。
    (焼き始め15分で、ナイフで真ん中に切れ目をいれる)

  7. 7

    焼き上がったら型から出し、クーラー台に乗せ、ハケで缶詰めシロップを叩き込むように染み込ませる

  8. 8

    人肌まで冷めたら、袋に入れ一晩寝かせる

コツ・ポイント

どんどん混ぜていくだけです。
バターはマヨネーズ状になるまでしっかりと練ります。
シロップを使うと、しっとり仕上がります。

このレシピの生い立ち

デザートで食べたパイナップル。
3切れだけ残ったままだったので、そのまま食べるのではなくパウンドケーキにしてみたら、しっとりジューシーに！
レシピID : 4978214 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年4月22日
写真
クックGQ8RPN☆
初めてのパウンドケーキ！失敗しなかった♪明日が楽しみ!

れぽ、ありがとうございます♪焼き色とても綺麗ですね！

2019年2月19日
写真
英文翔とみぃ
ちょっと焦げたけどしっとりして家族にも大好評でした^_^

れぽ、ありがとうございます♪断面綺麗ですね✨

2018年10月2日
写真
もふきゅう
ココナッツもいれてみました。しっとり美味しくできました！！

すっごく美味しそう！れぽ、ありがとうございます(*^^*)

2018年7月4日
初れぽ
写真
まるりー♬
ちょうど余った3切れで♡しっとり美味しい！素敵レシピ感謝♬

ありがとうございます♪いい焼き色で美味しそうです！

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( )
mii☆mie
パイナップルパウンドケーキ
by mii☆mie