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玉ねぎは4分割くらいに櫛形切り。長ネギは3分の1そのまま。生姜は薄切りにする。
鍋に豚バラをそのまま入れて（入らなかったら半分に切る）お水、①の野菜、☆の調味料を入れてそのまま火をつける。
沸騰したらアクをとり、その後落し蓋をして50分煮る
たれ作りをします。長ネギはみじん切り、★の調味料を全部入れて混ぜる
お肉は食べる直前に1センチくらいの厚さに切る
レタス、水菜などなど好きな野菜に巻いてたれをつけて食べます。パクチーがあるとなお美味しい♪
ayayahoney
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