作り置き❀豚肉とたけのこ 蒟蒻の甘酢煮❀

椎茸は一口大に切り、しめじは石突きを切り落とす。

たけのこの穂先は食べやすい長さに切り、残りは厚さ5mm程のいちょう切りにする。

蒟蒻は、一口大の角切りにする。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

再び沸騰したら豚肉も入れて、煮立ったら蓋をして弱火にし、15分ほど煮る。