ぷるぷる坦々茶碗蒸し

鶏がらスープをお湯に溶かし、冷ましておく。
にんにくは、みじん切りにする。

ときほぐした卵に１の中華スープを混ぜる。
ざるなどで、こして、耐熱容器にそそぐ。
ラップをして、強火で3分、弱火で15分くくらい蒸す。

蒸しあがるまでに、坦々あん作り。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火にかけ炒める。
豚挽き肉を入れ、強火でパラパラになるまで、炒める。

蒸しあがった茶碗蒸しに坦々あんをかけて、ネギをトッピングして完成！！